영양제와 약, 어떤 음료와 먹어야 할까? (물, 우유, 쥬스)
우리가 건강을 챙기기 위해 섭취하는 약과 영양제, 과연 어떤 음료와 함께 먹는 것이 좋을까요? “약은 물과 먹는다”는 상식은 누구나 알고 있지만, 우유, 주스, 커피, 차, 탄산음료뿐 아니라 보리차, 옥수수차, 결명자차처럼 일상에서 자주 마시는 곡물차는 어떨까요? 이 글에서는 약과 영양제를 기능별로 구분하고, 우리 주변에서 흔히 접하는 다양한 음료들과의 조합이 약효에 어떤 영향을 미치는지, 기전 중심으로 자세히 설명합니다.약과 영양제의 차이점, 복용 원칙부터 이해하자우선, 약과 영양제는 전혀 다른 목적과 기전을 가진 제품입니다. 약은 질병의 치료나 증상의 완화를 위해 의약품으로 분류되며, 대부분은 전문적인 용량 조절과 복용법이 필요합니다. 반면, 영양제는 부족한 영양소를 보충하는 건강보조식품으로 분류되어..
2025. 6. 18.
인간은 육식동물인가? 채식동물인가?
요즘 유튜브, SNS, 블로그에는 너무나 다양한 식단 정보가 넘쳐납니다. "고기는 독이다" " 채식이 건강을 지킨다" 라는 말은 현대사회에서 자주 듣는 건강 조언입니다.저탄고지, 키토제닉, 카니보어, 비건, 프루테리언, 로푸드 식단 등… 각 식단마다 '이게 정답이다'라며 주장하는 바는 다르고, 일부는 서로를 정면으로 부정하기도 합니다.그 속에서 많은 사람들은 이런 의문을 갖습니다. “도대체 인간은 육식동물인가? 채식동물인가?”특히, “육식은 포화지방과 콜레스테롤로 인해 건강에 해롭다”는 주장을 접한 후, 반대로 “채식 위주의 승려들도 고혈압이나 고지혈증에 걸린다”는 이야기를 들으면 더 혼란스럽습니다.결국 중요한 건 단순한 분류보다, 과학적 근거와 개개인의 건강 맞춤형 판단입니다.이 글에서는 육식과 채식의..
2025. 6. 18.
과일, 진짜 건강한가? (과일의 당 성분, 논쟁, 섭취 기준)
‘과일’은 한때 “자연이 준 최고의 간식”으로 여겨졌지만, 오늘날 그 명성이 흔들리고 있습니다. 인터넷 검색만 해봐도 "과일은 당덩어리", "다이어트할 때 절대 먹지 말아야 할 음식", "과일은 설탕이나 마찬가지"라는 말이 수없이 쏟아집니다. 반면, 일부 영양학자들은 여전히 “과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유를 공급하는 필수 식품”이라며 섭취를 권장합니다.이렇게 의견이 극단적으로 나뉘는 가운데, 과일 섭취는 점점 혼란의 영역으로 진입하고 있습니다. 정답은 있을까요? 네, 있습니다. 단, 그 정답은 간단하지 않습니다.이 글에서는 과일이 과연 건강식품인지 아닌지를 1) 영양학적 사실, 2) 현대 소비 패턴, 3) 시장 변화, 4) 과학적 데이터 를 바탕으로 입체적으로 분석합니다. 지금부터 당신이 알고 있던 ..
2025. 6. 17.
전통 장아찌 9가지 완전정복 (효능, 만드는 법, 활용 팁)
장아찌는 오랜 세월 동안 한국인의 식탁을 지켜온 전통 저장음식입니다. 염도와 발효 기술을 활용해 식재료를 장기간 보존하면서도 특유의 감칠맛으로 밥맛을 살리는 한국인의 슬기로운 식문화 중 대표적인 밥도둑입니다.단순히 짠 음식이라는 인식과 달리, 발효 과정에서 유익한 물질이 생기며, 각 재료 고유의 건강 효능이 결합되어 면역력 향상,소화 촉진,항산화 작용 등 단순한 반찬 이상의 가치를 지닙니다. 본 글에서는 한국인의 식탁에서 가장 자주 사용되는 대표적인 전통 장아찌 9종(마늘, 깻잎, 고추, 매실, 무, 더덕, 도라지, 다시마, 양파)의 재료별 건강효능, 만드는 법, 활용 방법과 섭취 팁, 그리고 출처를 체계적으로 정리하였습니다.1. 마늘장아찌효능: 마늘은 알리신 성분으로 강한 항균, 항바이러스 작용을 하며..
2025. 6. 16.
전통 장아찌 효능과 과학적 분석 ( 영양, 발효 효과, 염도 위험성)
장아찌는 한국 전통 식문화의 중심에 있는 저장음식 중 하나로, 다양한 채소를 간장, 고추장, 된장, 식초, 소금, 설탕 등으로 절여 숙성시킨 발효식품입니다. 오랫동안 장아찌는 ‘건강한 밥도둑’으로 여겨져 왔지만, 최근에는 그 높은 염분과 당분 때문에 건강에 해로울 수 있다는 주장도 제기되고 있습니다. 이번 글에서는 장아찌의 재료별 효능과 발효에 따른 장점, 그리고 과학적으로 분석된 건강상 위험 요소까지 모두 정리해 드립니다.재료별 장아찌 종류와 영양 효능장아찌는 식재료에 따라 영양소 구성이 크게 달라지며, 각각의 재료는 고유의 건강 효능을 가집니다. 다음은 대표적인 장아찌 재료 10가지와 그 효능입니다.1. 마늘장아찌: 마늘에는 항균, 항염 효과가 뛰어난 알리신이 풍부하게 함유돼 있어 감염 예방, 면역력..
2025. 6. 16.
