식이섬유 종류별 차이점 (수용성, 불용성, 합성형)
식이섬유는 단순히 배변을 원활하게 해주는 성분이 아닙니다. 최근에는 체중 관리, 혈당 조절, 면역력 강화, 심혈관 건강 등 다양한 건강 분야에서 그 중요성이 강조되고 있습니다. 하지만 식이섬유라고 해서 모두 같은 방식으로 작용하는 것은 아닙니다. 식이섬유는 크게 수용성, 불용성, 그리고 가공 또는 합성형으로 구분할 수 있으며, 각각 인체에 미치는 영향과 기능이 다릅니다. 이 글에서는 식이섬유의 종류별 차이를 구체적으로 살펴보고, 어떤 상황에서 어떤 종류의 섬유소를 선택해야 할지에 대해 설명하겠습니다.수용성 식이섬유: 혈당과 콜레스테롤 조절의 핵심수용성 식이섬유(soluble fiber)는 물에 잘 녹아 젤状으로 변하는 성질을 가지고 있으며, 장내에서 다양한 생리 작용을 유도합니다. 대표적인 수용성 식이섬..
2025. 7. 1.
가려움증 유발 식품과 피해야 할 음식 (히스타민, 알레르기, 염증)
피부에 뾰루지도 없고, 병원에서도 이상이 없다고 하지만, 계속되는 전신 가려움으로 고생하고 계신가요?“가려움은 피부 문제”라는 편견을 가지고 있다면, 이번 글이 시선을 바꿔줄 수 있습니다. 실제로 많은 경우, 특정 음식이나 식습관이 가려움증을 악화시키거나 유발합니다. 특히 히스타민이 풍부한 식품, 알레르기 항원, 그리고 염증 유발 식단은 피부 가려움과 밀접한 관련이 있습니다.본 글에서는 가려움을 유발하는 대표적인 식품군, 그 작용 기전, 예방 방법, 피부에 좋은 대체 식단까지 깊이 있게 분석해드립니다. 피부를 긁기 전에, 접시에 무엇이 있었는지부터 살펴보세요.히스타민 과다 식품: 체내 면역 균형을 무너뜨린다히스타민은 알레르기 반응뿐 아니라 위산 분비, 면역 반응, 신경전달 등 정상적인 생리작용에도 필요하..
2025. 6. 30.
