과일, 진짜 건강한가? (과일의 당 성분, 논쟁, 섭취 기준)
‘과일’은 한때 “자연이 준 최고의 간식”으로 여겨졌지만, 오늘날 그 명성이 흔들리고 있습니다. 인터넷 검색만 해봐도 "과일은 당덩어리", "다이어트할 때 절대 먹지 말아야 할 음식", "과일은 설탕이나 마찬가지"라는 말이 수없이 쏟아집니다. 반면, 일부 영양학자들은 여전히 “과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유를 공급하는 필수 식품”이라며 섭취를 권장합니다.이렇게 의견이 극단적으로 나뉘는 가운데, 과일 섭취는 점점 혼란의 영역으로 진입하고 있습니다. 정답은 있을까요? 네, 있습니다. 단, 그 정답은 간단하지 않습니다.이 글에서는 과일이 과연 건강식품인지 아닌지를 1) 영양학적 사실, 2) 현대 소비 패턴, 3) 시장 변화, 4) 과학적 데이터 를 바탕으로 입체적으로 분석합니다. 지금부터 당신이 알고 있던 ..
2025. 6. 17.
